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Faitrade s’intéresse aux pratiques agricoles écologiques pour la protection et la préservation de la biodiversité.
Le label met également l’accent sur une utilisation restreinte et sûre des produits chimiques, la gestion des déchets, le contrôle de l’érosion, le maintien de la fertilité des sols et la gestion responsable de l’eau.
Les organismes génétiquement modifiés sont interdits, tout comme les pesticides les plus nocifs. Fairtrade International ne tient pas compte de normes d’émission maximales dans l’air et l’eau lors de la production du textile, cependant elle protège les forêts primaires et s'assure à ce qu'elle ne soit pas abattue.
Fairtrade applique des critères progressifs. Il impose à l’agriculteur une période de maximums 6 ans au terme de laquelle, il doit satisfaire à tous les critères écologiques.
Le contrôle est effectué par FLO-cert, un organisme indépendant accrédité par les autorités allemandes.
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